松花飘香轻拂面 鲜花吃够了 来吃花粉吧！

在云南，不仅鲜花能做成菜，花粉也能做成美食。每年的3-4月，是松树开花的季节，正是取松花粉的好时机。

清晨，瓦窑镇村民杨水芹背上了背篓出发去采松花，准备取松花粉送给朋友们做特色美食。采摘松花粉可是一项技术活儿。要注意观察松花的长势，保证采摘恰到时机。

我们采松花的时候，像这种松花都没有就不可以要了，要含苞欲放的这种，拿回去晾干就可以了。

据了解，松花粉除了含有蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外，还含有多种维生素、微量元素、脂肪酸及辅酶等200余种营养成分及生物活性物质。《本草纲目》上也有记载，松花粉可以润心肺，益气，祛风止血。

这个松花粉平时我们会拿它制成一些美食，像松花粑粑、松花糕、松花蒸鸡蛋，还有很多种吃法。

松花粉作为大自然馈赠的瑰宝，当地人将其融入了日常饮食当中，制成各种口味独特的佳肴，深受大家的喜爱。