甜蜜的红糖订单

本报讯（记者 杨明）巧家县万合种植农民专业合作社突破单一的发展模式，探索并与当地生产红糖的龙头企业合作，建立了甘蔗种植、红糖精加工一条龙产业链，形成了“龙头企业+合作社+农户”的合作模式——

巧家县万合种植农民专业合作社成立于2017年10月，位于巧家县白鹤滩镇渔坝村，成员共10人，主要从事甘蔗种植及技术研发、红糖加工及销售。合作社突破单一的发展模式，积极探索并与当地生产红糖的龙头企业合作，建立了甘蔗种植、红糖精加工的一条龙产业链，形成了“龙头企业+合作社+农户”的合作模式。合作社现有甘蔗种植基地1056亩，红糖标准化加工厂占地面积15亩，甘蔗产量1200吨，红糖产量约1000吨，实体店2个，加入了国家扶贫“832”平台、天猫、淘宝、抖音、微信公众号等5个线上销售平台。

在国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团的支持下，合作社与云南省农业科学院农业经济与信息研究所、云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所、云南省农业科学院甘蔗研究所签订技术战略合作，与巧家县佰意佳食品有限公司合作，覆盖白鹤滩街道黎明社区、野鸭社区，积极鼓励白鹤滩街道棉纱、鱼坝、巧家营3个社区的农户加入合作社，研发生产了3个系列25个产品，获得有机认证4个、新型专利16个、研发专利5个及外观专利9个，获得有机认证和云南省非物质文化遗产保护（非遗健康伴手礼），实现销售收入1.28亿元。

为保证巧家红糖的原材料供应，合作社在2017年由10户甘蔗种植大户组织成立，每年向各作坊供应甘蔗约3000吨，产值171.65万元。在保证传统甘蔗优良品种的同时，与云南省农科院甘蔗研究所合作，共同探索甘蔗的提质增效和品种改良。其中“巧选3号”甘蔗品种就是代表品种，其品质优于其他品种，既有蜂蜜的香味，又有蔗糖的甜度，含糖量在全国首屈一指，目前，合作社正在申报专利。合作社充分发挥桥梁纽带作用，带动农户种植甘蔗增收致富，覆盖金沙江沿岸1万余农户。

合作社现有甘蔗种植基地1056亩，由巧家佰意佳食品有限公司负责收购甘蔗榨糖，对甘蔗种植、红糖加工、销售等环节进行优化，并对红糖进行包装，通过淘宝等电商平台进行销售，大大提高了红糖的价值，提高了当地农户的就业率。

巧家甘蔗种植的历史悠久，自明末清初引进种植，至今有300多年历史。巧家得天独厚的地理位置赋予了甘蔗独特的品质，是制作红糖的优质原料。巧家小碗红糖驰名中外，成为巧家对外交流的一张名片。

合作社秉承建社初衷，突出产业扶贫、科技扶贫的优势，以白鹤滩街道巧家营社区大木厂村为发展基础，逐渐形成甘蔗种植示范观光基地、古法红糖文化体验基地、乡村旅游产业融为一体的乡村经济。

经过多年努力，合作社荣获国家科技型中小企业、云南省绿色食品牌企业、云南省农业龙头企业、云南省专精特新成长企业、云南省非物质文化遗产保护单位、昭通市“消费维权”志愿者服务单位、巧家县电子商务进农村综合示范单位等殊荣。

文章来于《昭通日报》2023年5月28日四版