何启华：用“金沙唐韵”开启“甜蜜事业”

记者 徐有定 阮开波

走进巧家县万华食品有限责任公司，月子红糖、姨妈红糖、老姜红糖、野菊花红糖……琳琅满目，香味扑鼻，公司致力做专属于女性的红糖。近日，记者现场聆听公司创始人何启华讲述她暖心红糖背后的故事。

创业逐梦 不负韶华

2005年，巧家土生土长的何启华从医学院校毕业后进入了医疗系统工作，12年的临床工作经历，让她看到了太多饱受痛经困扰的女性。而作为巧家人，她知道巧家的红糖正是帮助众多女性补血活血、扩充血容量、改善痛经、滋补女性的天然好帮手。但当时巧家优质的红糖并未受到市场青睐，同时，巧家从事甘蔗种植和榨糖的农户，仅仅只能获取与价值不匹配的微薄收入。

于是，想让更多的女性用上巧家的优质红糖以减少痛经的困扰，想让巧家的优质红糖走向更大市场的梦想便植根在何启华的心底。

为了这份初心，2016年，何启华毅然辞职，成立了巧家县万华食品有限责任公司，创办了“金沙唐韵”红糖品牌。品牌创立初期，何启华带领团队走遍了巧家甘蔗种植比较密集的几个乡（镇）， 反复研究分析甘蔗品质。

一根甘蔗掐头去尾才能做出一颗15克红糖，1000公斤甘蔗只能榨出75公斤红糖。一如既往的纯粹且优质，古老的制作工艺，是巧家红糖最得意的传承，却也是迟迟无法开拓市场需求的局限。在反复考察求证中，何启华结合多年的医学知识，在延续古法红糖传统手工制作工艺的同时，将药食同源的食材融合到红糖制作中，为特定需求的女性群研制了“月子红糖”和“姨妈红糖”。

功夫不负有心人，持续积累和创新突破，“金沙唐韵”品牌终于敲开了市场的大门，获得了越来越多消费者的认可和好评。第一代“月子红糖”上市就受到了市场追捧，至今销售金额已达60多万元。

匠人精神 传承创新

何启华一手抓种植基地新品种甘蔗的试种推广，一手抓红糖产品的创新研发，迅速把科技创新理念植入红糖的加工中，深度挖掘红糖的食用价值，开拓市场是何启华做大做强公司的“不二法宝”。万华食品与云南省农科院甘蔗研究所深度合作，共同研发了速溶“颗粒（液体）月子红糖”和“颗粒（液体）姨妈红糖”，并创新红糖包装方式，小包装的颗粒红糖即将上市。很快，消费者就可以像饮用速溶咖啡一样，方便快捷地品尝到速溶颗粒红糖，实现何启华理念中红糖要“论克”销售的理想。

在“颗粒（液体）月子红糖”和“颗粒（液体）姨妈红糖”研发出来后，何启华带着新产品参加了云南省创新创业大赛并荣获第三名，“金沙唐韵”品牌得到了越来越多人的认可，认知度逐渐提高。2022年，获得了第九届“云南省青年创业省长奖”提名奖。

目前，万华食品有限责任公司已成长为国家级及省级科技型中小企业、省级专精特成长企业，拥有发明专利两项，实用新型专利4项，正在申请实用新型专利9项，产品登记证书两项，并于2021年进入高企培育库，目前正在准备进行高企申报。

在完成产品研发和生产后，巧家县万华食品有限责任公司迅速打造“金沙唐韵”品牌红糖淘宝旗舰店和拼多多店铺等,依托电商平台，打通了网络销售渠道，使巧家红糖搭上了电商销售的“顺风车”，让巧家红糖销往全国各地。

在传承与创新中，巧家县万华食品有限责任公司已形成了集产品研发、生产、销售及售后服务为一体的“产供销”模式，以“公司+农户+合作社+专业研发团队”的模式进行推广、销售。

不忘初心 回报社会

“我们是本土企业，种植基地和生产厂房都在巧家，主要劳动力也来自巧家，我们企业的根在巧家。下一步，我希望能够结合‘甘蔗种植+红糖加工生产+生态农庄’打造的模式，带动当地农户增收。”何启华说。

这些年，巧家县万华食品有限责任公司积极参与各项社会公益活动，为当地发展献计出力。

何启华用一名党员的担当书写人间大爱。

2018年3月，巧家县万华食品有限责任公司加入“万企帮万村”脱贫攻坚工作中，挂钩扶贫巧家营社区，在巧家营社区以1000元/亩的价格流转了200亩土地，作为甘蔗种植基地，并将当地农户返聘到基地务工，短短三年时间，带动469户1675人致富。

2019年，巧家甘蔗销售价格跌入低谷，巧家县万华食品有限责任公司为了帮扶贫困户，把收购价提升到了每吨600元，安排贫困户家庭成员到公司务工，保障有持续收益。在公司发展极其艰难的情形下，还拿出扶贫资金两万元反哺贫困蔗农。在2019年国家扶贫日捐出帮扶资金3000元，还先后捐赠了价值3.6万元的电脑12台，让更多农户通过互联网丰富知识、开阔眼界，转变思想观念，增收致富。

2020年，何启华又将“金沙唐韵”品牌先后入驻了京东巧家扶贫馆、京东昭通扶贫馆和中国公益平台。同时，在相关部门的指导下，加入了扶贫832平台。她希望通过这些平台，将巧家红糖带给更多的消费者，为脱贫致富贡献力量。

2021年，受新冠肺炎疫情防控影响，导致红糖严重滞销。巧家县万华食品有限责任公司向农户收购了30000余万公斤红糖，帮助蔗农渡过难关。2022年，巧家县万华食品限责任公司向巧家县红十字会捐赠了价值6.2万元的爱心物资，用于定向支援上海疫情防控，与在上海抗击疫情一线的同志们，守望相助、共克时艰。