巧家县2022年爱国卫生专项行动商超、餐营业“红黑榜”（第一期）

为深入推进爱国卫生专项行动，巩固创建国家卫生县城工作成效，经综合评定，本期有5家餐饮服务单位上红榜，5家餐饮服务单位上黑榜，现将巧家县2022年爱国卫生专项行动商超、餐饮“红黑榜”（第一期）公布如下：

红   榜

（一）茶西西冷饮店（丝厂小区旁）

上榜理由：1.整体布局合理，就餐区干净整洁；2.从业人员着装规范、卫生；3.证照齐全，“门前三包”落实到位。

（二）程缘火锅店（县中医医院旁）

上榜理由：1.“门前三包”落实到位；2.后厨整体布局合理，设施设备摆放整齐规范；3.就餐区整体卫生情况较好。

（三）石记红满山农家菜馆（县中医医院旁）

上榜理由：1.后厨布局合理，设施设备干净整齐；2.冰箱内食品生熟荤素分架、分区摆放整齐；货架、柜台干净整洁。

（四）甩一碗卤面（盛世堂琅内）

上榜理由：1.经营场所干净整洁；“三防”设施设置规范；2.从业人员穿戴规范。

（五）通红餐饮管理有限公司（天力购物广场内）

上榜理由：1.后厨布局合理，设施设备干净整齐；2.食品生熟荤素分类、分架、分区摆放整齐；3.就餐区整体卫生情况较好。

黑  榜

（一）百姓快餐店（新客运站旁）

上榜理由：1.抽油烟机大量积污积尘；2.备餐食品存放不规范、冰箱内食品未生熟分区摆放；3.后厨物品摆放杂乱、卫生条件较差。

（二）荤豆花店（新客运站对面）

上榜理由：1.后厨从业人员店内吸烟；2.冰箱内食品未规范存放；3.后厨物品摆放杂乱、卫生条件较差。

（三）特色包谷饭（新客运站旁）

上榜理由：1.店外作业，未履行“门前三包”责任制；2.操作间垃圾桶无盖子，且垃圾未及时清理；3.冰箱积霜严重，食品未规范存放，有异味；4.食品容器未定期清理，积污严重；5.仓储间物品乱摆乱放，卫生条件差。

（四）有军包谷饭（三江源集贸市场内）

上榜理由：1.未落实“门前三包”责任制；2.后厨物品摆放杂乱、卫生条件较差；3.无配套的清洗设施；4.未对孔、洞进行密封，“三防”设施设置不规范。

（五）云客来小吃（新客运站旁）

上榜理由：1.后厨垃圾未及时清理；2.调料缸未加盖加膜存放；3.台面使用后未及时清理；4.冰箱内食品未加盖加膜规范存放。

2021年第四期“黑榜”餐饮单位情况：荣华羊肉馆、李家老猪脚饭店已停业，渣渣面馆和小徐川菜馆未达到整改要求继续纳入“黑榜”，其余4家餐饮店整改完成退出“黑榜”。