巧家县市场监管局开展小碗红糖市场专项检查

巧家新闻网讯（通讯员 李发富）为规范全县红糖企业生产程序，提升小碗红糖质量，近日，巧家县市场监管局开展红糖食品市场专项整治。

此次整治以红糖加工小作坊、中小型超市、土特产店、副食店等场所为重点检查对象。执法人员以有无证照、掺杂掺假、以次充好、以假充真、非法添加人工色素、安赛蜜、甜蜜素等为重点，全面排查食品安全隐患，严厉打击无证加工销售红糖、经营无合法来源和无供货方主体资质的红糖食品、使用回收红糖进行翻新加工等违法行为，进一步规范红糖食品经营者的主体资格、进货采购、标签标识管理等内容。

红糖加工小作坊是此次专项检查的重中之重，执法人员重点对小作坊的主体资质、环境卫生、原料采购、食品添加剂使用、档案建立等情况进行了检查，督促红糖生产加工小作坊严格落实食品安全主体责任，进一步规范了红糖食品的生产加工行为，提高了经营者的食品安全主体意识。

截至目前，共出动执法人员52人次，车辆10辆次，发放《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》《规范“巧家小碗红糖”生产经营行为的告知书和办理食品生产加工小作坊登记证告知书》30余份，签订《食品安全承诺书》和《食品安全主体责任书》30余份。督促生产加工经营户送检红糖20批次，监督检查30户，现场整改生产经营场所脏、乱、差22户，立案查处涉嫌红糖产品质量案件2件。