铅厂小学开展食品安全暨食堂从业人员培训

巧家新闻网讯（通讯员 黄杰 杨自喜）3月25日，铅厂小学开展2019年春季学期食品安全暨从业人员集中培训。

培训活动重点从食品安全风险防控，规范食堂从业人员操作流程两个方面进行。培训老师从个人卫生、食材清洗、切配加工、烹饪调味、备餐供餐、食堂卫生打扫、废弃物处置、设施设备清洗消毒、食堂设备的规范操作、安防器材的使用十个方面进行了详实的教育培训。